Рецепт за моќен домашен „еликсир“ од лук, мед и ѓумбир
Овој „еликсир“ во народот често го викаат „природен антибиотик“. Најдоброто е што сите состојки работат во синергија: лукот ги убива патогените, ѓумбирот го запира воспалението, а медот служи како „транспортер“ кој ги носи хранливите материи директно во клетките.
Еве го наједноставниот и најефикасниот рецепт:
Состојки:
- 10 чешниња лук (домашен, ако е можно)
- 1 корен од ѓумбир (околу 5-10 см, изрендан)
- 500 гр природен мед (багремов или ливадски)
- 1-2 лимони (сок и изрендана кора, ако е органски)
- По желба: Една лажичка куркума и прстофат црн бибер (биберот ја активира куркумата).
Подготовка:
- Лукот: Исецкајте го на ситни коцки или изгмечете го. Клучно: Оставете го да отстои 10-15 минути на воздух за да се активира алицинот.
- Ѓумбирот: Излупете го и изрендајте го на ситно.
- Мешање: Во стаклена тегла ставете ги лукот, ѓумбирот, лимоновиот сок и зачините.
- Преливање: Прелијте сè со медот и добро промешајте со дрвена или пластична лажица (металните лажици можат да го намалат дејството на некои ензими во медот).
- Чување: Оставете ја теглата на темно и ладно место (може и во фрижидер) 24 часа пред да почнете да го користите.