​Еве зошто крушата е фантастична

 

Крушата е вистинско „скриено богатство“! Иако често е во сенка на јаболкото, таа има специфични карактеристики што ја прават можеби и подобар избор за одредени цели.

​

​1. Кралица на влакната

​Ако јаболкото е добро за варењето, крушата е супериорна. Една средна круша содржи околу 6 грама влакна (што е скоро 25% од дневните потреби). Повеќето од тие влакна се нерастворливи, што значи дека таа е еден од најдобрите природни лекови против „мрзливи црева“ и констипација.

​2. Хипоалергена природа

​Крушата се смета за едно од најмалку алергените овошја во светот. Токму затоа, педијатрите често препорачуваат таа да биде меѓу првите овошја што им се даваат на бебињата при воведување на цврста храна.

​3. Низок Гликемиски Индекс (GI)

​Крушите имаат многу низок гликемиски индекс (околу 38). Тоа значи дека шеќерот во нив се разградува многу бавно. Ако бараш овошје што нема да ти предизвика „енергетски ролеркостер“, крушата е топ избор.

​Што ја прави крушата посебна?

Еден важен совет за јадење:

​За разлика од повеќето овошја, крушите созреваат од внатре кон надвор.

• ​Ако е многу тврда на допир, остави ја на собна температура неколку дена.
• ​Трик: Притисни ја со палецот кај „вратот“ (близу рачката). Ако е меко таму, крушата е совршено зрела и слатка!

​Како да ја искомбинираш?

​Крушата оди неверојатно добро со солени вкусови. Пробај ја во салата со:

• ​Рукола, малку ореви и малку сирење (козјо или сино сирење). Слатко-солената комбинација е вистински гурмански специјалитет, а притоа е многу здрава.

​Дали знаеше дека крушата е едно од ретките овошја што не може да созрее на дрвото, па затоа мора да се бере додека е уште тврда?