Јаболкото е веројатно „најпотценетиот суперхерој“ во светот на исхраната. Не залудно постои поговорката: „ eдно јаболко на ден, го брка докторот надвор од дома“.
Еве зошто јаболкото е толку моќно и како најдобро да го искористиш:
1. Пектин – Тајното оружје за варењето
Јаболката се богати со пектин, вид на растворливи влакна кои делуваат како пребиотик. Тие ги хранат добрите бактерии во твоите црева и помагаат во регулирање на столицата. Исто така, пектинот помага во намалување на „лошиот“ (LDL) холестерол.
2. Пријател на линијата
Едно јаболко со средна големина има само околу 95 калории, но поради високата содржина на вода и влакна, прави да се чувствуваш сит многу подолго од другите ужини.
3. Контрола на шеќерот
Иако содржат јаглехидрати, нивниот гликемиски индекс е релативно низок. Флавоноидите во јаболката можат да ја подобрат чувствителноста на инсулин, што е клучно за превенција од дијабетес тип 2.
Како да извлечеш максимум?
За да ги добиеш сите придобивки, треба да внимаваш на овие две работи:
- Јади го со кора: Скоро средишната половина од влакната и огромниот дел од полифенолите (антиоксиданси) се наоѓаат токму во кората. Ако го лупиш, фрлаш голем дел од здравјето во корпа.
- Внимавај на восокот: Купечките јаболка често се премачкани со тенок слој восок за сјај. Најдобро е да ги измиеш со млака вода и малку сода бикарбона или јаболков оцет за да го отстраниш тој слој.
Клучот кај јаболкото е да го комбинираш со здрави масти или протеини. Ова помага шеќерот од овошјето да се ослободува уште побавно, што значи стабилна енергија без ненадеен пад.
Еве 3 брзи и здрави идеи:
1. „Класика“ со путер од јаткасти плодови
Исечи едно јаболко на кришки и премачкај ги со една лажица путер од кикирики, бадеми или лешници.
- Зошто делува: Протеините и мастите од путерот го прават јаболкото комплетен оброк кој ќе те држи сит барем 2-3 часа.
- Бонус совет: Посипи малку цимет одозгора за подобра контрола на шеќерот.
2. Моќно јогурт-боул
Исецкај го јаболкото на коцки и додај го во 200ml грчки јогурт. Додај една рака ореви и малку чиа семиња.
- Зошто делува: Ова е бомба од пробиотици, калциум и омега-3 масни киселини. Совршено е за појадок или оброк после вежбање.
3. Салата „Крцкаво здравје“
Изрендај јаболко и морков, па додај малку сок од лимон и неколку цели печени бадеми.
- Зошто делува: Ова е вистинска „четка“ за твоите црева поради огромното количество на влакна. Лимонот помага јаболкото да не потемни (оксидира) и додава витамин Ц.
Еден мал „хак“ за крај:
Ако некогаш имаш проблем со спиењето, пробај да изедеш јаболко со малку путер од бадем навечер. Содржината на витамин B6 и калиум во јаболкото може да помогне за порелаксиран сон.
0 Коментари:
Post a Comment