Во светот на бизнисот, ништо не е случајно, особено не во рестораните како McDonald's или Burger King. Таму секој детал е дизајниран за една цел: брз проток на луѓе (Turnover).
Еве како нè манипулираат без да забележиме:
1. Психологија на „неудобни столови“
Ако некогаш сте се запрашале зошто столовите во рестораните за брза храна се често тврди, пластични или имаат чуден агол на потпирање, одговорот е едноставен: тие не сакаат да се задржувате таму.
- Целта: Сакаат да влезете, да јадете брзо и да си заминете. Колку побрзо се ослободи масата, толку побрзо ќе седне нов клиент кој ќе остави пари.
- Ефектот: По околу 20 минути, вашето тело почнува да чувствува мал дискомфор и потсвесно решавате дека е време за тргнување.
2. Брза музика = Брзо џвакање
Истражувањата во психологијата на звукот покажале дека луѓето го усогласуваат својот ритам со ритамот на музиката што ја слушаат.
- Трикот: Во шпицот на гужвата, рестораните пуштаат брза, ритмична музика. Ова ве тера потсвесно да џвакате побрзо и да ја завршите храната за пократко време.
- Спротивниот пример: Во луксузните ресторани се пушта бавен џез или класична музика. Зошто? Затоа што таму сакаат да останете подолго, да уживате и да порачате уште еден десерт или уште едно скапо вино.
3. Боите кои будат глад
Дали сте забележале дека скоро сите брендови за брза храна користат црвена и жолта боја? (McDonald's, KFC, Burger King, Pizza Hut).
- Црвената боја: Научно е докажано дека црвената боја го забрзува пулсот и го стимулира апетитот. Таа создава чувство на итност.
- Жолтата боја: Се поврзува со среќа и видливост, но во комбинација со црвената, создава визуелен „напад“ кој ве тера да застанете и да јадете веднаш.
4. Нема прозорци и часовници (Ефектот на казино)
Многу модерни објекти за храна или трговски центри го користат истиот трик како казината во Лас Вегас.
- Тие ве изолираат од надворешниот свет. Кога не гледате дали надвор е ден или ноќ и немате часовник пред очи, ја губите перцепцијата за време. Така, наместо планираните 15 минути, останувате 45 минути и трошите повеќе пари.
- Компаниите го користат нашето тело и нашите сетила против нас. Тие знаат како реагира нашето око на боја, нашето уво на звук и нашиот мозок на удобност.
